Sous-Chef - Le Chalet de la Forêt > Le Chalet de la Forêt > Joboolo BE :
Société : Le Chalet de la Forêt Lieu : Brussels Brussels Site source : Talent BE
Il y a un rôle important de transmission d'information ascendante et descendante.§ Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.§ Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.§ Gestion des achats, des stocks et des inventaires.§ Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d'éventuels écarts…).§ Gestion des tâches administratives et des plannings.§ Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.§ Aider à faire évoluer les collaborateurs.§ Faire reconnaitre son autoritéContrat CDIPossibilités d'évolutionTemps-plein service coupé (du lundi au vendredi)Congé les week-endsUne expérience dans une maison d'excellence doublement étoiléeUn bel environnement de travail§ Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.§ Méthodique, discipliné.§ Sens du management et bonne communication.§ Bon gestionnaire.§ Bonne connaissance des normes d'hygiène.§ Bonne résistance au stress.§ Expériences au sein d'établissements étoilés Le Chalet de la Forêt BrusselsBrussels
