Un(e) Gestionnaire de Cuisine (h/f/x) > Joboolo BE :
Société : Clinique Saint-Jean Lieu : Bruxelles Brussels Site source : Talent BE
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la préparation des repas, la vaisselle et le service de caisse)Traiter l'administration relative à l'organisation du serviceSuivre le budget alloué au serviceVeiller à ce que les directives concernant les régimes alimentaires soient suiviesDonner des directives au personnel de cuisine lors de la préparation des repas afin de pouvoir proposer les quantités et les variétés prévuesRésoudre des problèmes liés au fonctionnement de la cuisineParticiper à et conseiller l'équipe multidisciplinaire (comprenant, entre autres, le diététicien) lors de la détermination des menus pour le mois à venirOrganiser, avec les services concernés, la planification et l'exécution de missions spéciales (p.
ex.
dîners et réceptions)Planifier dans le service les travaux et réparations prévus par le service techniqueParticiper à des groupes de travail ayant pour but d'améliorer la qualité des services prestésVeiller à ce que le matériel et les matières premières soient disponibles pour permettre aux collaborateurs d'exécuter leurs tâchesPasser, à cet effet, les commandes nécessaires aux fournisseurs, les réceptionner et contrôler leur qualité.Recevoir les fournisseurs et les choisir en concertation avec le responsable hiérarchiqueQualificationsVous disposez d’une formation de cuisinier et d’une expérience probante de plusieurs années en tant que responsable de cuisineVous faites preuve d’excellentes capacités de gestion d’équipeVous êtes à même de prendre des décisions bien réfléchies sur base d’informations (in)complètes dans les délais impartisVous êtes capable de poser des objectifs de manière proactive, d’élaborer des plans d’action détaillés et d’en assurer le suiviVous aimez travailler en réseau, construire et maintenir des relations et des partenariats avec des personnes internes et externes à l’organisation afin d’atteindre les objectifsVous vous exprimez facilement en Néerlandais et Français et la connaissance d’autres langues est un atoutInformations complémentairesNous offrons :
Un salaire conforme au secteurUn environnement de travail où le facteur humain est primordialUne assurance hospitalisation après 6 mois, une assurance accident vie privée, décès et invalidité24 jours de congé/an, jours de congés supplémentaires à partir de 50 ansGarde d’enfant malade au prix de 20€/jour, selon disponibilitéDes consultations médicales à Saint-Jean au tarif de la mutuelleUn lieu de travail facilement accessible par les transports en communUne intervention dans les frais de transport publics CliniqueSaint-Jean BruxellesBrussels
