Company : Accent Location : Bruges Flanders From : Talent BE
Taken:
Cordineren en delegeren van keukenactiviteiten om een soepele service te garanderen.
Voorbereiden van mise en place en zorgen voor een georganiseerde werkplek.
Ontvangen en verwerken van bestellingen, waarbij je oog hebt voor efficintie en nauwkeurigheid.
Actief meedenken over het verbeteren van werkprocessen en het optimaliseren van kosten.
Analyseren van foodcost en personeelskosten om de efficintie te maximaliseren.
Functie-eisen Aantoonbare ervaring als kok in een vergelijkbare setting.Vermogen om zelfstandig en in teamverband te werken, met aandacht voor detail en kwaliteit.Kennis van voedselveiligheidsnormen en hyginische richtlijnen.Creativiteit en een diepgewortelde passie voor koken.Uitstekende organisatorische vaardigheden en het vermogen om onder druk te presteren.Beschikbaarheid vanaf mei.
Arbeidsvoorwaarden Aantoonbare ervaring als souschef in een vergelijkbare setting.In staat zijn om zelfstandig en in een team te werken.Kennis van voedselveiligheidsnormen.Creativiteit en passie voor koken.Uitstekende organisatorische vaardigheden.Opstart vanaf mei. Accent BrugesFlanders
