Souschef in een culinaire omgeving > Accent > Joboolo BE :
Société : Accent Lieu : Ostend Flanders Site source : Talent BE
Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit.
Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
Je hebt een goede geur - en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
Functie-eisen Je bent gepassioneerd door gastronomie Je bent flexibel en enthousiast ingesteld Je hebt ervaring in de keuken of een restaurant opleiding gevolgd Je werkt punctueel en ordelijk Arbeidsvoorwaarden U wordt tewerkgesteld in een gastronomisch restaurant met een dynamisch team waar enthousiasme en precisie zeer belangrijk is.
U komt alsook in een professionele omgeving terecht waar er een goede werksfeer wordt gegarandeerd.
U krijgt de mogelijkheid om u te ontplooien binnen het restaurant. Accent OstendFlanders
