| |
|
|
Sous-chef > Accent > Joboolo BE :
Company : Accent
Location : Bruges Flanders
From : Talent BE
Je leidt het keukenteam en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen alle teamleden.
Samen met de chef stel je de menukaart op en ben je verantwoordelijk voor de uitvoering ervan.
Je beheert de voorraad en zorgt voor een correcte naleving van HACCP-richtlijnen.
Je bent bekwaam in zowel de warme als koude kant van de keuken en kunt deze volledig beheren.
Hoewel ervaring vereist is, bieden wij verdere opleiding en ontwikkeling op de werkvloer aan.
Ervaring met het organiseren van banketten en het bedienen van sportgroepen is een pluspunt.
Functie-eisen Aantoonbare ervaring als sous-chef of in een vergelijkbare leidinggevende rol in een professionele keuken.
Passie voor koken en een creatieve benadering van culinaire gerechten.
Uitstekende organisatorische vaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te leiden.
Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met voorraadbeheer.
Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekends en avonduren.
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
Arbeidsvoorwaarden Een uitdagende en afwisselende functie in een gerenommeerd hotel in Brugge.
Mogelijkheden tot persoonlijke groei en ontwikkeling in een stimulerende werkomgeving.
Marktconform salaris met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
De kans om deel uit te maken van een hecht team en bij te dragen aan een unieke culinaire ervaring voor onze gasten.
Accent
Bruges Flanders
New job search for Sous-chef
More ads Accent
|
|
|