Société : Accor Lieu : Brugge Flanders Site source : Talent BE
Produceer gerechten van hoge kwaliteit, zowel qua design als qua smaak.Zorg ervoor dat de keuken op tijd en volgens onze kwaliteitsnormen werkt.Vertegenwoordig de chef-kok bij de planning en het beheer van de voedselbereiding indien nodig.Los alle problemen die zich voordoen fantasierijk op en neem de controle over problematische situaties.Ondersteuning van keukenchef bij het beheren en trainen van keukenpersoneel, een werkplan maken en de prestaties van het personeel evalueren.Benodigdheden bestellen voor inventaris.Naleving en handhaving van hygiënevoorschriften en veiligheidsnormen.Positieve en professionele interactie met collega's en klanten.Functie-eisenAantoonbare ervaring als sous-chef.Inzicht in verschillende kookmethoden, ingrediënten, apparatuur en proceduresErvaring in keuken - en personeelsmanagement.Nauwkeurigheid en snelheid bij het omgaan met noodsituaties en het bieden van oplossingen.Aanvullende informatieNovotel Brugge Centrum is een gerenoveerd hotel waarvan heropening gepland staat in mei 2024.
Dit schept opportuniteiten om betrokken te zijn bij de uitwerking van het volledige concept.Wat wij bieden:
groeps - en hospitalisatieverzekeringmaaltijdcheques van € 8 per gewerkte dagecochequesbonussysteem volgens CAO 90werknemerskaart met gereduceerde tarieven bij hotels binnen de Accor groepinterne en externe opleidingenWe zijn een inclusief bedrijf en het is onze ambitie om divers talent aan te trekken, te werven en te promoten. Accor BruggeFlanders
