SECOND DE CUISINE (H/F/X) > Chez Eddy > Joboolo BE :
Société : Chez Eddy Lieu : Sint-Genesius-Rode Flanders Site source : Talent BE
Moules frites (en saison), carbonnades à la flamande, oeufs à la Russe côtoient avec joie vol au vent et autres agapes.
Tous les mois nous changeons les suggestions pour que celles-ci collent aux produits de saison et nous privilègions toujours la qualité de ceux-ci pour le plus grand bonheur de nos convives.
Entre amis, en couple ou en famille, ChezEddy on s’y sent bien ! Un style déco Vintage, carrelages métro, banquettes en bois et nappes à carreaux font de l’endroit un cadre exceptionnel et une atmosphère bien agréable à Rhode-st-Genèse.
Des plats traditionnels typiques de notre belgitude.
Grand parking privé et magnifique terrasse pour un moment bien délicieux.
C'est une Friture ou un Restaurant ? ChezEddy c’est un tout et c'est un véritable retour aux sources du temps où Bruxelles brusselait.
La cuisine est un éventail des classiques bruxellois et brabançons, on y prend un verre, on y mange des plats comme nous faisait notre Grand-Mère ou tout simplement un américain (maison) frites, mais aussi de belles pièces de viande et de nombreux poissons.
Moules frites (en saison), carbonnades à la flamande, oeufs à la Russe côtoient avec joie vol au vent et autre agapes.
Fonction principale En tant que « second de cuisine », vous êtes le bras droit indispensable du chef de cuisine.
Votre rôle dans la brigade représente de nombreuses responsabilités.
Vous veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine.
Missions principales Aider le chef de cuisine à:
établir et élaborer des menus, compositions de mets organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine et planifier les activités et préparations superviser et donner des instructions aux commis, chefs de partie et autre personnel de cuisine former et diriger les collaborateurs calculer, rédiger, transmettre et contrôler les commandes et livraisons contrôler la gestion des stocks, les enlèvements et l'utilisation/perte contrôler les activités de cuisine:
mise en place, préparations, conservation, nettoyage,… remplacer le personnel de cuisine en cas d'absence ou remplacer pendant les périodes de pointe aider à toutes les activités de cuisine, participer aux préparations garantir qualité et goût respecter les règles de cuisine surveiller l'hygiène et la présentation des collaborateurs Profil et compétences requises Avoir une tenue et une présentation irréprochable, bonne prestance Avoir le sens de l’équipe, du service et de la communication Avoir des aptitudes organisationnelles pointues Être dynamique et réactif Avoir une facilité d’adaptation Être ponctuel et flexible Avoir une excellente expression orale et écrite Être souriant, aimable, agréable et sociable Être résistant au stress Avoir une connaissance approfondie dans les règles d’hygiène Savoir renvoyer une bonne image de l’entreprise en se comportant parfaitement à l’égard du client Expérience professionnelle Avoir une bonne expérience dans une fonction similaire et le secteur Horeca.
Offre, conditions et lieu de travail Lieu de travail :
ChezEDDY , Rhodes-Saint-Genèse Type de contrat :
CDI Horaire :
Contrat 38H/Semaine horaires variables Cadre de travail exceptionnel et prestigieux, avec une équipe dynamique, conviviale et expérimentée Possibilités d’évolution et de suivre des formations Horaires flexibles et attractifs Salaire motivant et divers avantages sociaux ChezEddy Sint-Genesius-RodeFlanders
