Société : Go4jobs Lieu : Olen Flanders Site source : Talent BE
In je opleidingsfase zal je voornamelijk kennis opdoen van de diverse vleessoorten en grondstoffen.
Jij bent degene die deze op de band zal werpen, zodat ze in de juiste hoeveelheid en dikte worden gecutterd.
Je doet dit steeds op basis van de recepturen, die je kan volgen op je computerscherm.
Naarmate je dit onder de knie krijgt, kan je verder mee ingeschakeld worden in de mengprocedures, administratie, organisatie… van de cutterhal.
Vaardigheden Welke ingrediënten verwachten wij als productiemedewerker:
- Je bent fysiek voldoende sterk om de bevroren vleesblokken en karren met vleesdeeg te verplaatsen.
- Je kan koudere temperaturen aan.
Gezien de koude vleesbereidingen in de juiste temperatuur moeten worden bewaard en bewerkt, ben jij iemand die goed om kan gaan met temperaturen rond de 5 graden. - Je bent tegelijkertijd iemand die zelfstandig kan werken, maar eveneens een sterke teamspeler is.
Vanzelfsprekend draag je orde en netheid hoog in het vaandel, aangezien je in de voeding werkt en hierdoor voedselveiligheid cruciaal is. - Je bent flexibel qua werktijden.
Jij staat mee aan de basis van een volledig productieproces, waardoor het logisch is dat je vroeg genoeg kan beginnen, zodat de rest van de dag iedereen zijn stukje van het totale proces kan uitvoeren.
