Société : Accent Lieu : Ichtegem Flanders Site source : Talent BE
Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden:
samenstellen van dagelijkse menu's en keuze van speciale maaltijden.
Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines, werktuigen en materiaal en het schoonmaken, opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften.
Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid.
Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date! Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden:
mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
Je werkt alleen of je hebt één of meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je.
Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op.
Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren:
aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, opslag en bewaring.
Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
Soms werk je nieuwe recepten uit.
Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.
Functie-eisen Voor de functie van kok zijn we op zoek naar iemand die zich kan vinden in volgende punten Je spreekt en leest vlot Nederlands Je verplaatst je gemakkelijk tot in Ichtegem Je hebt ervaring als (hulp)kok en bent gepassioneerd door je beroep Je werkt graag in daguren, hier werk je tot ten laatste 23u00 Je kan zelfstandig werken Op jou kan je rekenen! Hoe ziet het game plan er precies uit? Wel, jij belt ons op en je krijgt mij of één van mijn collega's aan de lijn.
We nodigen jou graag uit op kantoor om je beter te leren kennen (koffie en frisdrank wordt voorzien!).
Vervolgens stellen we jou voor aan onze klant en kan je langsgaan voor een kennismaking met het bedrijf.
Goeie match? Top! Dan maken wij je contract op en kan je aan de slag.
Mijn collega's en ik blijven steeds beschikbaar voor al je vragen en begeleiden jou samen bij het uitbouwen van jouw carrière.
Is deze vacature niet helemaal je ding? Niet getreurd! Bel ons dan ook maar even, dan kijken we samen naar andere opties voor jou.
We hebben ongetwijfeld wel een job in de aanbieding die jou op het lijf geschreven staat! Let's do this together! Arbeidsvoorwaarden Een vaste job met doorgroeimogelijkheden Accent IchtegemFlanders
