Société : Start People Lieu : Ghent Flanders Site source : Talent BE
).
Je versnijdt en bakt vlees.
Je staat mee in voor andere taken binnen het keukenteam:
Je helpt bij de afwas en het poetsen. Je bereidt koude maaltijden.
Je staat in voor het opvolgen en uitvoeren van het onderhoudsplan met als doel de HACCP-reglementeringen (kwaliteits - en hygiënenormen) en veiligheidsnormen toe te passen:
Je treft hygiënische voorzorgen (handen wassen, aangepaste kledij dragen, enz.).
Je houdt de volledige keuken schoon.
Je reinigt dagelijks vloeren, muren, rekken, materiaal….
Je ledigt vuilnisbakken.
Je onderhoudt de vaatwasmachine, de koelruimtes en het magazijn.
Je reinigt dampkappen en filters.
Je zorgt ervoor dat de voedingsmiddelen hygiënisch bewaard worden.
Je voert de door de HACCP - wet opgelegde controlemetingen uit.
Je helpt mee bij het ontvangen, controleren, registreren en stockeren van goederen en grondstoffen.
Je verzekert een vlotte, efficiënte en kwalitatieve bevoorrading van de keuken:
Je voert voorraadinventarisatie uit en meldt voorraadtekorten.
Je brengt labels aan.
Je controleert opgeslagen goederen.
Company OCMW Gent - WZC Zuiderlicht. Profile Je bent in het bezit van een een BSO diploma in studiegebied voeding; gemeenschapsrestauratie, grootkeuken, restaurant en keuken of modulaire opleidingen BSO in studiegebied voeding; grootkeukenhulp, grootkeukenmedewerker, grootkeukenverantwoordelijke, keukenhulp, keukenmedewerker, keukenverantwoordelijke Ofwel heb je 1 jaar relevante professionele ervaring in een grootkeuken Ofwel beschik je over een attest/getuigschrift/certificaat van een opleiding hulpkok of keukenmedewerker of medewerker grootkeuken uitgereikt door een door de Vlaamse Overheid erkende opleidingsorganisatie Je hebt een goede kennis van het Nederlands.
Je bent een teamplayer. Offer Contract van 6 maanden bij OCMW Gent met mogelijkheid tot deelname procedure vast contract.
Voltijds uurrooster (38u per week) zonder weekendwerk:
uurrooster verdeling maaltijden:
op maandag van 9-17u, op dinsdag, donderdag en vrijdag van 8u tot 17u.
Op woensdag werk je van 8u tot 12u.
uurrooster ‘warme keuken’:
op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 6u30 tot 15u30 en op woensdag van 6u30 tot 10u30.
Verloning op D niveau waarbij relevante ervaring meegenomen kan worden op de loonberekening.
Dit wordt verder aangevuld met maaltijdcheques, fietsvergoeding, terugbetaling woon-werkverkeer via het openbaar vervoer, enz.
