Société : Daoust Lieu : Knokke-Heist Flanders Site source : Talent BE
Polieren van bestek en glaswerk, assisteren bij de opbouw van zalen en noteren van reserveringen; tijdens de dienst:
onthalen van de gasten en ze begeleiden naar hun tafels, geven van menu - en drankenadvies, bestelling opnemen en deze hierna ook bedienen, indien nodig zelf de maaltijden bereiden, dranken klaarmaken, rekening opmaken en controleren, met geld omgaan, tafels opruimen en terug indekken, permanent attent zijn voor de noden en de wensen van de gasten, behandelen van klachten, bestelling doorgeven aan je verantwoordelijke, buffetten klaarzetten, banqueting, roomservice opnemen/bereiden/wegbrengen, gerechten bereiden en opwarmen na de dienst:
op - en afruimen, mise-en-place klaarzetten voor de volgende dienst, opbergen en schikken van het bedieningsmateriaal, technische defecten melden.
Uw profiel Diploma:
middelbaar onderwijs, bij voorkeur hotelschool ? Werkervaring:
ervaring als kelner is een plus, maar geen must Klantgerichtheid Je anticipeert op actieve wijze op de uitgesproken en onuitgesproken behoeften van de gast.
Je bent hoffelijk, welgemanierd en beleefd naar anderen.
Je onderzoekt hoe je gasten adequaat en optimaal kan helpen.
Je biedt ook ongevraagd extra service.
? Collegialiteit Je draagt bij tot een werksfeer waarin mensen zich thuis voelen en waarin mensen opkomen voor elkaar.
? Flexibiliteit Je bent in staat om je naargelang de omstandigheden aan te passen aan werkuren en taken.
Je schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden.
Je accepteert dat werk door anderen of door omstandigheden wordt bepaald.
? Uiterlijk voorkomen De mate waarin je door je uiterlijk voorkomen het imago van het hotel gunstig weet te beïnvloeden.
Verantwoordelijkheid Je voelt je verantwoordelijk voor het resultaat op kwalitatief en/of kwantitatief vlak dat bereikt wordt, ook als meerdere mensen hiertoe hebben bijgedragen.
