Formateur cuisinier - chef de cuisine (F/H/X) > Joboolo BE :
Société : EFP Lieu : Brussels Brussels Site source : Talent BE
Il propose également une offre variée en formation continue.
Vos missions et responsabilités En tant que Chef de cuisine - cuisinier, vous allez intégrer léquipe de lefp et plus précisément le pôle Alimentation, composé de 5 personnes et de 40 formateurs.
Quelques heures par mois ou par semaine, vous serez chargé de dispenser des cours théoriques et techniques en lien étroit avec votre activité professionnelle.
Le but étant que vous soyez encore actif dans votre métier pour transmettre aux apprenants votre passion, vos connaissances et vos compétences qui soient les plus actuelles possibles.
Vous serez en charge de dispenser les cours lié au métier du service en cuisine.
Votre objectif sera de transmettre aux apprenants vos connaissances et vos savoir-faire, mais aussi dévaluer leurs acquis (exemple :
travail journalier, exercices, examens) ainsi que de concevoir et délaborer le support de cours.
Vous aurez la responsabilité de vos apprenants, vous veillerez à la sécurité, au bon fonctionnement du matériel et des ateliers et au suivi des matières à enseigner.
Profil recherché Vos compétences et connaissances Vous êtes un professionnel dans le métier que vous exercez dans le cadre dune activité principale, ceci dans le but de rester en lien avec lévolution du métier Vous détenez un diplôme en lien avec le métier ou justifiez dune expérience professionnelle dau moins 3 ans en lien avec le métier Si vous avez un titre pédagogique (CAP, AESI, AESS), c est un plus Formations et expériences Formation des bases de la cuisine (Découpes, sauces, liaisons, cuissons) Expérience des préparations froides et chaudes Une bonne connaissance des normes HACCP en rapport avec lAFSCA Compétences Organisation et gestion dune brigade de cuisine Connaissance en pédagogie Sens des responsabilités Disponibilité Esprit dentreprendre Bonne présentation Vos qualités Vous souhaitez transmettre vos connaissances et vos savoir-faire Vous êtes pédagogue et à laise en public Vous être capable de gérer un groupe de +/ - 14 personnes et donner correctement les consignes à suivre Vous êtes dynamique, ponctuel et motivé et avez une bonne présentation Conditions contractuelles Nous vous offrons un contrat à durée déterminée au sein de lefp ou une convention sous statut dindépendant. EFP BrusselsBrussels
