Company : Accent Location : Waterloo Wallonia From : Talent BE
Outre la proposition de suggestions pour améliorer le fonctionnement général du restaurant, vous contribuez également à la variété des repas :
composition des menus quotidiens et choix de repas spéciaux.
Vos tâches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des machines, des outils et du matériel, le nettoyage et le rangement, et le respect des prescriptions en vigueur.
Vous gérez les stocks et les demandes de commandes, et les transmettez correctement au chef de cuisine et remplacez ce dernier en cas d'absence.
Vous assurez toutes les préparations en cuisine et la planification et l'organisation de toutes les activités en cuisine :
mise en place, préparation, disposition et dressage des plats.
Vous contrôlez les techniques de préparation, la présentation et l'hygiène des aliments, l'entretien de la cuisine et des installations.
Vous élaborez des menus, adaptez les recettes, calculez les coûts et fixez les prix.
Vous élaborez parfois de nouvelles recettes.
Vous pouvez également être responsable du budget de fonctionnement de la cuisine.
Vous savez vous adapter à la clientèle.
Vous travaillez debout la plupart du temps.
Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité et veillez à ce que tout le monde en fasse de même.
Vos heures de travail changent d'un jour à l'autre, avec ou sans pause, du lundi au samedi midi avec 2 à 3 soirs par semaine.
Des périodes de travail intense alternent avec des périodes calmes.
Votre profil Vous êtes autonome et avez minimum 3 années d'expérience comme cuisinier.
Vous avez une formation en hôtellerie.
Vous êtes quelqu'un de confiance, sympathique et avez une bonne relation clientèle.
Vous êtes créatif et structuré (si augmentation de prix).
Vous avez de la jugeote et vos propositions sont SMART (spécifique, mesurable, atteignable, réaliste et temporellement défini).
Vous cherchez un emploi pour du long terme.
Vous savez vous montrer disponible en fonction du travail qu'il y a (relation win-win).
Intéressé? Appelez-nous vite au 067/347612 Nous offrons travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.
Nous gérons cette diversité en l'abordant à travers différents départements spécialisés.
Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause.
Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil.
Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves! Accent WaterlooWallonia
