Société : Accent Lieu : Waterloo Wallonia Site source : Talent BE
Outre la proposition de suggestions pour amliorer le fonctionnement gnral du restaurant, vous contribuez galement la varit des repas :
composition des menus quotidiens et choix de repas spciaux.
Vos tches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des machines, des outils et du matriel, le nettoyage et le rangement, et le respect des prescriptions en vigueur.
Vous grez les stocks et les demandes de commandes, et les transmettez correctement au chef de cuisine et remplacez ce dernier en cas d'absence.
Vous assurez toutes les prparations en cuisine et la planification et l'organisation de toutes les activits en cuisine :
mise en place, prparation, disposition et dressage des plats.
Vous contrlez les techniques de prparation, la prsentation et l'hygine des aliments, l'entretien de la cuisine et des installations.
Vous laborez des menus, adaptez les recettes, calculez les cots et fixez les prix.
Vous laborez parfois de nouvelles recettes.
Vous pouvez galement tre responsable du budget de fonctionnement de la cuisine.
Vous savez vous adapter la clientle.
Vous travaillez debout la plupart du temps.
Vous appliquez strictement les rgles d'hygine et de scurit et veillez ce que tout le monde en fasse de mme.
Vos heures de travail changent d'un jour l'autre, avec ou sans pause, du lundi au samedi midi avec 2 3 soirs par semaine.
Des priodes de travail intense alternent avec des priodes calmes.
Votre profil Vous tes autonome et avez minimum 3 annes d'exprience comme cuisinier.
Vous avez une formation en htellerie.
Vous tes quelqu'un de confiance, sympathique et avez une bonne relation clientle.
Vous tes cratif et structur (si augmentation de prix).
Vous avez de la jugeote et vos propositions sont SMART (spcifique, mesurable, atteignable, raliste et temporellement dfini).
Vous cherchez un emploi pour du long terme.
Vous savez vous montrer disponible en fonction du travail qu'il y a (relation win-win).
Intress? Appelez-nous vite au 067/347612 Nous offrons travail est constitu de diffrents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.Nous grons cette diversit en l'abordant travers diffrents dpartements spcialiss.Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause.Lors du processus de candidature, nous jouons le rle du coach pour vous apporter aide et conseil.
Notre objectif? Vous aider dnicher le job de vos rves! Accent WaterlooWallonia
