Chef de partie - Voltijds - Regio Gent > Joboolo BE :
Société : Daoust Lieu : Ghent Flanders Site source : Talent BE
Je staat in voor de bereiding van maaltijden ter plaatse (koude en warme bereidingen). Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen en controleert de kwaliteit en versheid van de producten. Tijdens de dienst:
Je vult de toonbank aan en springt in de bediening Je onthaalt de klanten in het personeelsrestaurant en bedient hen op een vlotte en aangename manier Je staat in voor de kasse (geen cashgeld) Je staat in voor het klaarzetten en opvolgen van de vergaderzalen Je helpt je collega's bij het opvullen van (koffie) automaten en de verdeling van de maaltijden bij de patiënten Na de dienst:
Je staat in voor het afruimen het afruimen en schoonmaken van de toonbanken, de installaties en de werkplaatsen alsook voor de afwas van zowel de productiekeuken als het personeelsrestaurant Algemeen:
Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen zelfstandig op Je organiseert de werkzaamheden in de keuken (zorgt voor de taakverdeling) en beheert nauwkeurig de (werk)planning zodoende de gerechten tijdig te kunnen serveren Je houdt continu toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP - en veiligheidsnormen Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en plaatst bestellingen via het digitaal bestelplatform via onze klant Je ziet toe op het respecteren van de ethische principes en je valoriseert de uitgevoerde acties van duurzame ontwikkeling Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid.
Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur Je werkt intensief samen met de patiënten en coacht hen; je draagt bij tot hun resocialisatie en re-integratie Uw profiel Wij zijn op zoek naar een chef de partie die voldoet aan onderstaande criteria:
Ben je klantgericht, communicatief, vriendelijk en discreet? Beschik je over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie? Ben je in het bezit van een A2 diploma hotelschool? Beheer je vlot Nederlands (lezen, spreken, schrijven en begrijpen)? Heb je een goede kennis van beheerstechnieken van foodcosts, bestellingen en voorraden? Heb je een sterke zin voor verantwoordelijkheid? Ben je een vlotte en optimistische persoon, die collegiaal is? Ben je creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen en gerechten Volg je interne procedures op ( HACCP-normen, veiligheid, ..
.
)? Ben je stressbestendig en proactief in de dienstverlening, neemt initiatieven? Kan je snel, proper en efficiënt werken? Ben je sociaal, commercieel en punctueel? Heb je zin voor organisatie, planning en dynamisme is één van jouw sterkste punten; Je bent flexibel en polyvalent.
Je levert extra prestaties indien nodig Aanbod klant Je werkt voltijds van maandag tot vrijdag tussen 07:
00-16u06 uur, en 1 vast weekend op 4 (van 07:
00-12:
36 uur).
Na een positief interimverhaal, maak je kans op een vast contract Kans op doorgroeimogelijkheden Jouw creativiteit en passie in je dagdagelijkse job uitoefenen Interesse? Aarzel dan zeker niet om ons terug te contacteren, telefonisch te bereiken op 09 233 35 31 of per mail gent@daoust.be. Daoust GhentFlanders
