Company : Albron Location : Lommel Flanders From : Talent BE
Geeft instructies aan het team voor mise en place, bereidingen en controle en registraties van HACCP en SHE. Coördineert en begeleidt de Demi-Chef de Partie, keukenhulpen en tijdelijke hulpkrachten of stagiaires. Houdt toezicht op de werkzaamheden van de teamleden Neemt actief deel aan de Shift Kick offs Voorbereiding dienst en tijdens de dienst:
Doet mise en place voor gerechten, geeft werkinstructies aan het keukenteam. Bereidt warme gerechten volgens receptuur en conceptvoering. Coördineert een georganiseerde team-inspanning en spirit. Na de dienst:
Reinigt de apparaten en werkruimtes en controleert en verwerkt voedseloverschotten. Controleert kwaliteit, versheid, bewaring en codering van producten. Zorgt voor hygiënische uitvoering en opvolging van de schoonmaakroosters Controleert voorraad en materiaal, en geeft noden en tekorten door aan de Sous-Chef en/of Manager Food & Quality en Econoom.
Arbeidsvoorwaarden Aanbod:
Duik in een inspirerende werkomgeving op een toplocatie in Lommel. Profiteer van de Albron Academy met volop mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling. Werk samen met zowel jonge als ervaren, enthousiaste collega's. Salaris afhankelijk van jouw kennis en ervaring volgens barema PC 302 Contracten van 25 tot 38 uur per week afhankelijk van jouw voorkeur. Minimaal 16 vrije weekenden of 40 vrije weekenddagen op jaarbasis Toeslagen op zon - en feestdagen Fietsvergoeding Maaltijd - en ecocheques Hospitalisatie - en groepsverzekering Personeelsvoordelen op het park Albron LommelFlanders
