Chef de Cuisine > Hospitality Talents - Recruitment Agency > Joboolo BE :
Société : Hospitality Talents - Recruitment Agency Lieu : Blankenberge Flanders Site source : Talent BE
De Brasserie bedient dagelijks 400 à la carte couverts, terwijl het hotelrestaurant 250 couverts per dag verzorgt met menus of buffetten.
Onze seminars verwelkomen tot 500 gasten van diverse achtergronden, variërend van families en senioren tot groepen en bedrijven.
Verantwoordelijkheden:
Organisatie en leiding van de keukenactiviteiten Begeleiding en ondersteuning van het keukenteam Bereiding en presentatie van gerechten Zorgen voor een vlotte service Ontwikkeling van menus en suggestiekaarten met creatieve flair Beheer van foodcostberekening Handhaven van netheid en HACCP-normen in de keuken Training van keukenpersoneel Personeelsbeheer, inclusief werving, verlofplanning en roostering Requirements Uitgebreide vak - en productkennis Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands Diploma van een hotelschool of gelijkwaardige ervaring Kennis van HACCP-richtlijnen Aandacht voor verfijning en hygiëne Motivatie, ondernemingsgeest en creativiteit Teamspeler met leiderschapsvaardigheden Betrouwbaarheid, punctualiteit en stressbestendigheid Flexibiliteit voor avond - en weekendwerk Benefits Een uitdagende functie in een dynamische en gezonde organisatie Diverse opleidings - en doorgroeimogelijkheden Voltijds contract van onbepaalde duur Marktconform salarispakket met extralegale voordelen Als jij jezelf herkent in deze beschrijving en klaar bent om de culinaire ervaring van onze gasten naar een hoger niveau te tillen, ontvangen we graag je sollicitatie.
Requirements Uitgebreide vak - en productkennis Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands Diploma van een hotelschool of gelijkwaardige ervaring Kennis van HACCP-richtlijnen Aandacht voor verfijning en hygiëne Motivatie, ondernemingsgeest en creativiteit Teamspeler met leiderschapsvaardigheden Betrouwbaarheid, punctualiteit en stressbestendigheid Flexibiliteit voor avond - en weekendwerk HospitalityTalents - RecruitmentAgency BlankenbergeFlanders
