Chef Gerant – OCMW Wetteren – 38u00 > Sodexo > Joboolo BE :
Société : Sodexo Lieu : Wetteren Flanders Site source : Talent BE
Je bent verantwoordelijk voor het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werkingJe staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamhedenJe bent eindverantwoordelijke voor de productie van de ontbijten, middagmalen, avondmalen voor de bewoners, voorziet in warme maaltijden voor GAW’s, LDC’s en personeelsmaaltijden in warme lijn.
In totaliteit maaltijden, 7 op 7 in warme lijnJe waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m.
productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit & hygiëneJe bent de financiële beheerder van uw uitbating voor zowel de Food-Cost en Non-Food CostJe staat in voor de bestellingen via onze interne Click ’n Buy systeemJe neemt deel aan de bewonersraad, de menucommissie en de staff vergaderingenJe staat in voor personeelszaken, de werkplanning en de taakverdeling van de medewerkersJe werkt samen met een volledig keukenteam van Sodexo (12 FTE)Je geeft aanwijzingen en instructies, motiveert, evalueert en begeleidt deze medewerkersJe verzamelt de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directieJe zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP proceduresJe volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid.
Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij Profiel Je beschikt over een hotelschooldiploma en minimum 5 jaar ervaring in een gelijkaardige functieJe hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keukenJe spreekt zeer goed NederlandsJe hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functieDankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van People management kan je je werknemers coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met de klanten en contactpersoon.Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werkJe hebt een sterk analytisch vermogenJe staat open voor veranderingen en hebt een hoog aanpassingsvermogen.Je bent dynamisch, sociaal en flexibelJe bent klantgericht, vriendelijk en commercieelJe hebt een goede kennis van informaticaJe bent op de hoogte van de HACCP-wetgevingJe bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemtJe bent een teamplayer - One Team Approach Aanbod Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
Werkplaats gevestigd in WetterenEen specifieke integratieEen voltijds contract van onbepaalde duur.
Je werkt van maandag tot vrijdag in een uurrooster van 7u-15uEen aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelenEen aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploegStartdatum voorzien september Sodexo WetterenFlanders
